JAWATAN KOSONG

SISTEM KATERING

ZIANA
HAMKA
MIMI AMIRA

Assalamualaikum dan selamat sejahtera kepada semua pembaca blogger saya, saya ingin mengongsikan tugasan yang telah diberikan oleh pensyarah saya iaitu Pn.Husdha Antika Binti Adnan dalam subjek Pengurusan Sistem Katering. Saya diminta untuk melakukan satu edaran Jawatan Kosong. Contoh edaran yang telah saya buat dilengkapi nama, organisasi, no. telefon organisasi, jawatan, tarikh tutup permohonan, dan nama pengurus seperti yang diingini oleh pensyarah saya.

RESTORAN TANJUNG NELAYAN

Assalamualaikum,saya ingin menceritakan tentang Restoran Tanjung Nelayan yang terletak di johor bharu . Restoran sudah agak lama  beroperasi dan pelanggan yang datang yang datang tidak pernah kurang .

Restoran ini mempunyai hidangan yang paling popular iaitu Asam Pedas terbaik yang pernah saya jumpa di area Johor Bahru.  jika ingin  makan asam pedas biasanya akan area Muar atau Batu Pahat. Restoran Tanjung Nelayan adalah  asam pedas yang terbaek dan masa yang di ambil untuk ke Restoran Nelayan ini hanya 45mnit sahaja dari rumh saya .

Restoran ini juga mempunyai set untuk di pilih seperti saya telah memilih set R yang menghidangkan menu seperti dibawah .

 pilihan Set R...

Asam Pedas Ikan Merah

Gulai Lemak Cili Api Siput Sedut

Sotong Goreng Tepung

Kailan Ikan Masin

Telur Dadar

Kupang Sambal

Nasi Putih

SATE JAWA

Sate Jawa 

Assalamualikum dan salam sejahtera kepada anda semua saya Azizul bin Anwari, berdirinya saya disini ingin memberi tahu tentang sebuah restoran yang bernama Sate Jawa yang terletak di Ulu Klang. restoran ini tidaklah seberapa tetapi ianya amat terkenal dikawasan Ulu Langat, dengan sate nya yang lembut dan berperisa. Juga terkenal dengan bauan sate yang diminati ramai yang menyebabkan ramai pelanggan yang datang. kedai ini juga mempunyai kuah yang lain daripada yang lain kerana kuahnya halus dan memenuhi cita rasa orang ramai.

apa yang dikatakan sate yang selalunya dijual oleh orang ramai sate daging adalah suatu yang dikatakan dagingnya kenyal dan susah untuk dimakan dan di kunyah. Tetapi restoran ini tidak kerana sate dagingnya seperti daging yang senang dikunyah kerana kelembutan daging itu tadi.

restoran ini mempunyai resepi rahsia yang tersendiri kerana satenya lain dari yang lain. Bak kata pepatah "Kalau cuba sekali mesti nak lagi".

PERALATAN KATERING

Friday, 28 November 2014

PENGURUS SISTEM CATERING (FRONT OF BACK)

1.Meat Chopper adalah mesin pencincang daging.

    

2.Oven

Microwave Oven

Deck oven 

Convention oven

  

Range oven

Tuesday, 25 November 2014

PENGURUSAN SISTEM KATERING (FORNT OF HOUSE)

Linen (lenan) : kain untuk keperluan operasi restoran

Bar counter: selain sebagai fasilitas pelengkap bagi para tamu yang berkunjung ,yang kadang-kadang dioperasikan bersama-sama dengan restoran, bar juga merupakan perosak pendapatan dan keuntungan yang cukup besar bagi hotel.

 

 Glassware adalah peralatan makan dan minum yang terbuat dari kaca, yaitu:

Gelas bertangkai (stemug glass) :

• Water goblet
• Red wine glass
• White wine glass
• Champagne glass
• Cocktail glass

Gelas tidak bertangkai (unstemug glass) :

• Short glass
• Juice glass
• Beer mug
• Highball glass
• Wine carafe

Holloware :

• Platter : piring lodor
• Jug : teko
• Bowl : mangkuk
• Ashtray : asbak
•    

Cutleries :barang yang digunakan untuk memotog

• sudu
• garfu,
• pisau 
• kutleri

            

Chinaware adalah peralatan makan dan minum yang terbuat dari keramik atau tembikar.

• Platter : piring lodor
• Plate : piring
• Soup cup : mangkuk sup
• Dessert plate : piring dessert
• Bread and butter plate : piring roti dan mentega
• Cup : cangkir
• Saucer : alas cangkir
• Pot : teko teh
• Bowl : mangkuk
• Ashtray : asbak

Furniture perabut atau perkakas

• fitting perkakas tetap, padan, sesuai,alat atau perkakas.
• fitment perlengkapan , perkakas, atau peralatan rumah.
• perabot perabot rumah (household furniture).
• perkakas perkakas rumah (household furniture).
• fixture perlumbaan, pertandingan, benda yang dipasang,diperkakas rumah.
• furnishings perabot dan aksesori.
• boarding boarding-house(rumah penginapan,rumah tumpangan).
• burglar pemecah rumah, orang yang masauk ke dalam.(pencuri).

RESTORAN SHAMILA

Assalamualaikum saya siti nurziana binti md sallehen ingin menceritakan tentang restoran thai yang terletak di bandar baru johor . Restoran ini menawarkan menu ala thai . pelbagai menu yang di tawarkan .

saya telah menjamu selera bersama rakan-rakan saya .makanan yang di hidangkan sangat enak. Ramai pelanggan yang telah datang dan makanan di restoran ini . harganya juga berpatutan dengan ape yang di berikan kepada pelanggan. Sebilangan dari pelanggan yang makan di restoran ini sangat berpuas hati dengan masakan dan servis yang di berikan .